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山本 山廃純米 天杉 天然秋田杉の木桶仕込み

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山本 山廃純米 天杉 天然秋田杉の木桶仕込み

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銘柄:
山本(やまもと)
種類:
純米酒
産地:
秋田県
蔵元:
山本合名会社(やまもとごうめいがいしゃ)
【蔵元より】
昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。
天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。
そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。
その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。
その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。
ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。
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