コレクション: 特別本醸造酒

特別本醸造酒は、本醸造酒の中でも、「精米歩合が60%以下」または「特別な製造方法」で造られたものを指します。本醸造酒に比べてお米をより多く磨いているため、雑味が少なく、なめらかで繊細な味わいが特長です。すっきりとした飲み口はそのままに、より一層豊かな風味をお楽しみいただけます。

	純米タイプ原材料は米と水だけ。お米本来のコクや旨味が強い。	本醸造タイプ最後に少量の醸造アルコールを加える。スッキリしてキレがよい。
精米歩合50%以下華やかでクリアな味	純米大吟醸酒	大吟醸酒
精米歩合60%以下香りと旨味のバランス型	純米吟醸酒特別純米酒	吟醸酒特別本醸造酒
精米歩合70%以下お米のコクがあるどっしりした味	純米酒	本醸造酒