コレクション: 特別純米酒
特別純米酒とは？
特別純米酒は、純米酒の中でも、「精米歩合が60%以下」または「特別な製造方法」で造られたものです。特別な製造方法には、特定の酒米の使用や、独自の酵母、特別な醸造工程などがあり、蔵元のこだわりが光ります。純米酒らしいお米の旨味を大切にしながらも、より一層きれいで洗練された味わいや、個性的な風味を持つお酒です。
| 純米タイプ原材料は米と水だけ。お米本来のコクや旨味が強い。 | 本醸造タイプ最後に少量の醸造アルコールを加える。スッキリしてキレがよい。 | |
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 精米歩合50%以下華やかでクリアな味 |
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 精米歩合60%以下香りと旨味のバランス型 |
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 精米歩合70%以下お米のコクがあるどっしりした味 |
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”ガス感”あるフレッシュ辛口
かき沼 スタッフ 町野
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- 残りわずか
ふくよかに広がる心地よい旨みとすっきりとした辛さ かき沼 スタッフ 篠澤 -
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"ガス感"フレッシュな食中酒
かき沼 スタッフ 町野
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辛口で軽快な味わいの食中酒 かき沼 スタッフ 篠澤
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相原酒造で一番の辛口酒！
かき沼 スタッフ 西本
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- 在庫切れ
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- 残りわずか
賀茂金秀の中でもファンが多い1本です
かき沼 スタッフ 鈴木
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濃醇で極上の熟成酒
かき沼 スタッフ 町野
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光栄菊流定番酒
かき沼 スタッフ 石原
