コレクション: 大吟醸酒
大吟醸酒とは？
大吟醸酒は、純米大吟醸酒と同じく、お米を50%以下まで磨き、低温でじっくり醸されます。主な違いは、醸造アルコールを少量添加している点です。これにより、香りがより一層引き立ち、すっきりと軽快で、なめらかな口当たりになります。淡麗でキレのある後味が特長です。
| 純米タイプ原材料は米と水だけ。お米本来のコクや旨味が強い。 | 本醸造タイプ最後に少量の醸造アルコールを加える。スッキリしてキレがよい。 | |
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 精米歩合50%以下華やかでクリアな味 |
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 精米歩合60%以下香りと旨味のバランス型 |
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 精米歩合70%以下お米のコクがあるどっしりした味 |
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エレガントな大吟醸
かき沼 スタッフ 鈴木
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大吟醸の生酒が常に楽しめます
かき沼 スタッフ 鈴木
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- 残りわずか
フレッシュで華やかな純米吟醸
かき沼 スタッフ 町野
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- 在庫切れ
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- 在庫切れ
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- 在庫切れ
鶴齢の最高峰です。
かき沼 スタッフ 町野
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- 在庫切れ
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- 在庫切れ
鳳凰美田の最高峰
かき沼 スタッフ 惣田
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- 在庫切れ
フルーティーとキレの夢の競演！
かき沼 スタッフ 町野
