廣戸川 純米 秋あがり

当店でも人気が高くリピーターの多い廣戸川秋あがり！
今期は低温での瓶貯蔵の熟成期間を延ばしより円熟味あふれる仕上がりとなってます。

【松崎酒造】
福島県岩瀬郡天栄村、創業は明治25年で100年以上続く歴史のある酒蔵で地元を流れる「釈迦堂川」の旧名に由来する代表銘柄「廣戸川」。
創業以来地元の人々から親しまれていた銘柄が、現杜氏松崎裕行氏の「多くの人に飲んでもらい笑顔にしたい」という熱い想いのもと、ここ数年で全国区に名を轟かせるまでに成長した。
全量純米仕込みのもと、天栄村の地下からくみ上げたミネラル分を含んだ井戸水を使用し、福島県の酒造好適米「夢の香」を使用。（母親品種に八反錦1号、父親品種に出羽燦々をもち命名の由来は口に含んだ瞬間、夢が広がるようなお酒になるように願いが込められてます）
お米の旨みを生かして柔らかな味わいで料理の邪魔をせず、芯のある1本は一升瓶をじっくり飲み尽くしたい、じわりじわりと旨味と余韻があふれるそんな味わいが廣戸川です。
天に栄える村の水、米、そして人。
それらに感謝しながら丁寧に積み重ねる。
大事なのは飲み手に寄り添う酒を醸すこと。