コレクション: 松崎酒造店

1892年（明治25年）創業の松崎酒造は、福島県岩瀬郡天栄村に蔵を構える歴史ある酒蔵です。代表銘柄は「廣戸川（ひろとがわ）」で知られています。那須連峰の伏流水である清らかな軟水を仕込み水として使用しており、これが酒のやわらかくきれいな酒質を生み出しています。若き杜氏である松崎祐行氏を中心に、伝統を守りつつ現代の技術も取り入れた品質の高い酒造りを行い、その実力は全国的に高く評価されています。主に地元福島県産の酒米「夢の香」などを用いて醸される「廣戸川」は、透明感がありながらもお米の旨味がしっかりと感じられるフレッシュで綺麗な酒質が特徴で、近年では全国新isolaをはじめとする数々の品評会で金賞を受賞するなど、日本酒ファンの間で非常に注目度が高い酒蔵の一つです。