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「奈々露」 ななつゆ とは 奈良県で初めて開発された酒造好適米。
奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きく日本酒の醸造適性も非常に高い酒造好適米です。
収穫された奈々露の稲穂は、古来より酒の神様が鎮座される大神神社、そして日本清酒発祥の地と言われる、
菩提山正暦寺にて御祈祷を受け、奈良県内の酒蔵によって日本酒に醸されます。
お米は、秋津穂より溶けやすく、硬いイチゴやフローラルな香りを纏います。豊かな甘みと、心地よい酸味を感じて頂ける風の森に仕上がっております。
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