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【蔵元コメント】
江戸時代に発明された伝統製法「生酛造り」で醸されています。
香りは巨峰を想わせる赤ぶどうの香り。すっきりとした甘みと、まろやかながら主張のある酸味、生酛の透明感のある味の奥行きがバランスよく調和しています。後味の軽さが後を引くキレを演出し、冷酒・常温・お燗と、どのような温度でもお楽しみいただけます。冷酒では吟醸のような綺麗な味わい、お燗にすると生酛らしさがしっかりと出てきます。小川酵母×生酛ならではの圧倒的なバランス感をお楽しみください。
【浦里】ブランドは醸造に使用する米・水・酵母・麹菌すべてが茨城産の純米酒。
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