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酒の神が鎮まる地、奈良県・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を100%使用。
低温長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみのある甘味と旨味に留意し、醸した純米吟醸酒です。
爽やかな吟醸香とジューシーな旨みあるおりがらみとなっております。
【今西酒造】
創業1660年より、酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。
古来より酒の神様として信仰される日本最古の神社：大神神社のお膝元で酒造りを行っています。
酒造りのコンセプトは「三輪を飲む」。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出るご神体：三輪山の伏流水。
米は仕込み水と同じ水脈上の契約農家と共に育てています。
世界でも類まれな酒の聖地で造られた、三輪を表現した日本酒をお楽しみください。
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仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を100%使用。
低温長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみのある甘味と旨味に留意し、醸した純米吟醸酒です。
爽やかな吟醸香とジューシーな旨みあるおりがらみとなっております。
【今西酒造】
創業1660年より、酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。
古来より酒の神様として信仰される日本最古の神社：大神神社のお膝元で酒造りを行っています。
酒造りのコンセプトは「三輪を飲む」。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出るご神体：三輪山の伏流水。
米は仕込み水と同じ水脈上の契約農家と共に育てています。
世界でも類まれな酒の聖地で造られた、三輪を表現した日本酒をお楽しみください。
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