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田光 豊穣

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田光 豊穣

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銘柄:
田光(たびか)
種類:
純米酒
産地:
三重県
蔵元:
早川酒造(はやかわしゅぞう)
原料:
酒造好適米
精米歩合:
60%

田光の中で唯一、3つの異なる酸のお酒を仕込み、上槽後に調合し火入れを行いタンクで熟成をかけて秋に出荷されます。円熟した旨味と酸味の複雑さが秋の食材ともよく合います。

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