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蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましましまし

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蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましましまし

通常価格 1,980円(税込)
セール価格 1,980円(税込)
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銘柄:
蒼空(そうくう)
種類:
純米酒
産地:
京都府
蔵元:
藤岡酒造(ふじおかしゅぞう)
このお酒は通常の純米酒・美山錦と同じ60%精米の美山錦で、同じ15.5度のアルコール度数ではありますが
麹の使用割合を通常の20%から30%に増やし(昨年は28%)協会7号酵母で醸した純米酒となります。

全量袋搾りの為、お酒にオリが絡みやすいのですが今回の「こうじましましまし」はその傾向がより一層強いようです。
 
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