夏酒なんだけど、、

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大信州　超辛口純米吟醸

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大信州　超辛口純米吟醸

仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水 かき沼 スタッフ 篠澤詳しく見る
2,090円（税込）
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銘柄：
大信州（だいしんしゅう）
種類：
純米吟醸酒
産地：
長野県
蔵元：
大信州酒造（だいしんしゅうしゅぞう）
原料：
ひとごこち
精米歩合：
49％/59％
日本酒度：
+13
名勝”上高地”周辺に降り注いだ雨が長い年月を重ねて蔵のある安曇野・松本平の地下水となる。
汲みだしたその軟水を使って手造りと小仕込みで低温で極限まで造り込む酒。
旨味もしっかり、香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。

コメント(1)

  • かき沼 スタッフ 篠澤

    仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水

    キリッとシャープな辛口というだけでなく、

    香りと旨味も程よく乗った大信州ならではの超辛口。



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