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天美 純米大吟醸 播州愛山

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天美 純米大吟醸 播州愛山

通常価格 2,970円(税込)
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銘柄:
天美(てんび)
産地:
山口県
蔵元:
長州酒造(ちょうしゅうしゅぞう)
同一精米・同一酵母で、瀬戸内4県の代表的な酒米で醸す純米大吟醸シリーズが2年ぶりにリリース!
4月から8月まで4ヵ月に渡り、赤磐雄町米(岡山)・廣島千本錦(広島)・播州愛山(兵庫)・長州山田錦(山口)の瀬戸内4県の代表的な酒米を使い、同一精米(50%)、同一酵母(901号酵母)にて純米大吟醸を醸します。愛山らしい甘味は引き出しつつ酵母を変更したこともありスマートなバランスに仕上がっています。
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