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刈穂 white label 純米酒

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刈穂 white label 純米酒

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銘柄:
刈穂(かりほ)
種類:
純米酒
産地:
秋田県
蔵元:
秋田清酒株式会社(あきたせいしゅかぶしきがいしゃ)
原料:
美山錦
精米歩合:
60%
日本酒度:
-2

吟醸用酵母と白麹を合わせて使用し、刈穂蔵付き酵母(8号酵母)で醸した純米酒。

白麹由来の柑橘系果実のような爽快でキレのある酸と、程よい甘みが調和し、初夏の気候によく合うさわやかな飲み口。

合わせる料理として、和食なら柑橘を添えた揚げもの、焼き魚、塩で食べるお刺身、洋食ならカプレーゼ等とお楽しみいただくのが蔵のおすすめです。

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