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二狼（ニロウ）は「兎の皮をかぶった狼が、兎の代わりにお酒を造った」をコンセプトに、
通常二兎にはない日本酒を毎年違う内容でお出ししています。
2026年二狼のテーマは「辛口」です。
お米、精米歩合、酵母など全てが秘密のお酒です。
二狼では、初となる辛口と冠する酒造りへの挑戦です。「甘いのに辛い」という矛盾をはらんだ超辛口を目指すため、日本酒度＋5前後を狙った造りとなっております。
甘みや酸味、新鮮さなどを重視してきた二兎とはニュアンスの違う2026年の二狼は、二兎とは違った楽しみ方ができるお酒に仕上がっています。
2026年の二狼のチャレンジを体験してみてください。
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