コレクション: 本醸造酒

本醸造酒は、精米歩合70%以下のお米に、醸造アルコールを加えて造られます。醸造アルコールの添加により、味わいがすっきりと引き締まり、爽やかなキレが生まれます。香りは穏やかで、冷やしてもお燗にしても楽しめる、晩酌にもぴったりのキレの良いお酒です。

	純米タイプ原材料は米と水だけ。お米本来のコクや旨味が強い。	本醸造タイプ最後に少量の醸造アルコールを加える。スッキリしてキレがよい。
精米歩合50%以下華やかでクリアな味	純米大吟醸酒	大吟醸酒
精米歩合60%以下香りと旨味のバランス型	純米吟醸酒特別純米酒	吟醸酒特別本醸造酒
精米歩合70%以下お米のコクがあるどっしりした味	純米酒	本醸造酒