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濃厚な甘みと高くなりがちなアルコール度数により
「美味しいけれど、たくさん飲めない」という側面を
「Reborn Cloudy」では、貴醸酒らしい豊かな風味はそのままに、
より長く心地よく楽しめる味わいを目指しました。
濃厚な甘みをしっかりとした酸味が支え、キレの良い後味も特徴です。
そして、発酵した状態を瓶詰めすることで自然発酵によりガス感の
心地よさも加わり、よりライトな飲み口になっています。
スパイスの効いた中華料理との相性が良いですが、
デザートとしてバニラアイスにかける「大人のアフォガード」風の楽しみ方もオススメです。
生酒らしさを引き出すために、オリを多めに入れることで、
心地よいにごり仕様に仕上がっています。