{"product_id":"yuchosake-033","title":"風の森 未来予想酒Ⅲ","description":"創業期(1719年)の酒造、享保蔵の甕を用いて醸造。\u003cbr\u003e 室町時代の寺院醸造の技法で醸された「水端」の手法を酒母として初採用しました。\u003cbr\u003e 油長酒造がかつて生産し、10年以上オーク樽熟成を経た米焼酎「火の鳥」醪の発酵途中に投入。\u003cbr\u003e そして長い年月によって熟成を重ねた「鷹長」の古酒も投入いたしました。\u003cbr\u003e これらの要素の三重奏で、今の風の森に、\u003cbr\u003e 奈良の酒造りの歴史と油長酒造の歴史を色濃く映し出しました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e オーク樽由来のバニラ香にバナナ香や吟醸香が感じられ、\u003cbr\u003e 19％と高アルコールながら、味わいは風の森らしい綺麗なフィニッシュ。\u003cbr\u003e 長期間熟成することも可能な上に、開けたての若いうちに楽しんでも\u003cbr\u003e 今までにない新感覚の日本酒をお楽しみください。\u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331124023485,"sku":"yuchosake-033-720","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000032332_0kLjzTM.jpg?v=1769054303","url":"https:\/\/www.kakinuma-tokyo.co.jp\/products\/yuchosake-033","provider":"日本酒と焼酎 かき沼オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}