{"product_id":"senkin-sake048","title":"仙禽 ナチュール シードル 自然林檎酒","description":"「ナチュール シードル」がまったく新しく生まれ変わりました。\u003cbr\u003e 試行錯誤を繰り返し、求めていた完全なるナチュラル製法による酵母無添加のシードルです。\u003cbr\u003e 味わいは通常のシードルよりも果実味が多く熟した林檎のようです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【蔵元コメント】\u003cbr\u003e 私たちの発酵のパーラー、はじまります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 長年、日本酒の醸造を行ってきた私たちは、世界中のアルコール飲料の中で最も複雑な発酵形態である「並行複発酵」を踏襲してきました。\u003cbr\u003e 並行複発酵は複雑ではありますが、人間の技術の介入により、ある程度コントロール可能な発酵形態です。\u003cbr\u003e ところが果実酒の「単発酵」はシンプルな発酵形態でありながら、一度発酵がスタートしたらコントロールが効かない。\u003cbr\u003e 人間の技術の介入はほとんどなく、テロワールへ大きく依存します。\u003cbr\u003e この違いは明らかで、私たち醸造家は真逆の発酵スタイルに大きな感動を覚えました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e※開栓注意※\u003cbr\u003e 開栓時にはお酒が吹きこぼれる可能性があります。\u003cbr\u003e しっかり冷やして、振らずにゆっくりとガスを抜きながら開栓して下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46331112358077,"sku":"senkin-sake048-750","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0200.jpg?v=1776387731","url":"https:\/\/www.kakinuma-tokyo.co.jp\/products\/senkin-sake048","provider":"日本酒と焼酎 かき沼オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}