{"title":"自然郷","description":null,"products":[{"product_id":"okidaikiti-sake001","title":"自然郷 SEVEN 純米吟醸","description":"「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。\u003cbr\u003e フルーティーな香りとお米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331037450429,"sku":"okidaikiti-sake001-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331037483197,"sku":"okidaikiti-sake001-1800","price":3680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170244_shizenkyo_seven_01.jpg?v=1770614337"},{"product_id":"okidaikiti-sake002-1","title":"自然郷芳醇純米","description":"ALC度数が13％と低く抑えた無濾過原酒。\u003cbr\u003e 飲み口で感じるシュワシュワ感(ガス感)と上品で柔らかな甘さと酸とのバランスの良さが特徴の純米酒。\u003cbr\u003e 軽やかでスイスイ飲める一本に仕上がってます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331037515965,"sku":"okidaikiti-sake002-1-720","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331037548733,"sku":"okidaikiti-sake002-1-1800","price":3260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000014482_chWmZHt.jpg?v=1769052030"},{"product_id":"okidaikiti-sake004-1","title":"自然郷 BIO 特別純米","description":"原料米や麹など素材の味わいを生かすため、生もと系酒母で仕込み、無濾過・無加水で仕上げまろやかな酸味と甘みのバランスが取れた1本です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331038367933,"sku":"okidaikiti-sake004-1-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331038400701,"sku":"okidaikiti-sake004-1-1800","price":3680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170239_shizenkyo_bio_01.jpg?v=1770614118"},{"product_id":"okidaikiti-sake005-2","title":"こんにちは料理酒 PREMIUM","description":"\u003cdiv\u003eプロの料理人からも愛される本格派料理酒\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。\u003cbr\u003e 天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。\u003cbr\u003e 素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e ■香り・風味をよくする。\u003cbr\u003e ■煮くずれを押さえる。\u003cbr\u003e ■上品な味わいに仕上げる。\u003cbr\u003e ■肉や魚の臭み（また生臭さ）を消す。\u003cbr\u003e ■味の浸透をよくする。\u003cbr\u003e ■素材を柔らかく仕上げる。\u003cbr\u003e ■テリを与える。\u003cbr\u003e ■塩かど酢かどをとる。\u003cbr\u003e ■コク・旨味をアップする。\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e○臭みを消し、柔らかく\u003cbr\u003e 料理酒に含まれる天然有機酸やアルコールには、魚の生臭みの成分であるトリメチルアミンを蒸発させる働きがあります。\u003cbr\u003e そのため魚を蒸す、照焼にする、潮汁など吸い物にするなどの場合、魚の生臭みを取り除いてくれるので、旨味がいっそう引き立ちます。\u003cbr\u003e さらにアルコールには肉や魚などの組織を軟化し、一方ではタンパク質の変性を促進して熱凝固を早めるため、柔らかく、しかも歯ごたえの良い感触が生まれます。\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e ○酢の物の酸味をやわらげる\u003cbr\u003e アルコールは邪魔だけど酒の風味を生かしたいという場合は「こんにちは料理酒」を火にかけ、アルコールを飛ばしてから用いる「煮きり酒」という手法があります。\u003cbr\u003e こうする事で、特に酢の物の酸味を和らげ、素材の味を生かすことができます。\u003cbr\u003e 出来合いの惣菜をレンジで加熱する際にちょっと振りかけると風味が増して本格的な味に変わります。\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e○米だけが原料\u003cbr\u003e 永年培った純米酒造りのノウハウを応用し、独自に開発され素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e これであなたもプロの仲間入り・・・\u003c\/div\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331038597309,"sku":"okidaikiti-sake005-2-720","price":1720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46331038630077,"sku":"okidaikiti-sake005-2-1800","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_1165.jpg?v=1780905502"},{"product_id":"okidaikiti-sake006","title":"自然郷凛純米大吟醸","description":"JALのファーストクラスでの提供酒に採用されこともある1本。\u003cbr\u003e テーマは「大吟醸をもっと気軽に」との想いから生まれたカジュアル大吟醸です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331038761149,"sku":"okidaikiti-sake006-720","price":1915.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000014772_PWynHYJ.jpg?v=1769052066"},{"product_id":"okidaikiti-sake002-2","title":"自然郷円融純米","description":"氷温貯蔵でゆっくりと熟成させ、秋の食材や味覚に合う膨らみある味わいに仕上がった1本。\u003cbr\u003e 自然郷らしい甘味・旨味・酸味の一体感がバランス良く広がります。\u003cbr\u003e 開栓時はややガス感がありフレッシュな印象を持ちますが、時間の経過と共にガスが抜けより旨味が全面的に出てきます。\u003cbr\u003e 二度味わいが楽しめる秋酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331038793917,"sku":"okidaikiti-sake002-2-720","price":1860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331038826685,"sku":"okidaikiti-sake002-2-1800","price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000014792_tJmYTXz.jpg?v=1769052067"},{"product_id":"okidaikiti-sake004-3","title":"自然郷 Cuvee18　2025 オーク樽熟成","description":"数種類のオーク樽熟成酒のアッサンブラージュ。\u003cbr\u003e オーク樽のニュアンスがしっかりと感じられ自然郷銘柄のなかではボリューム感があり、リッチな味わい。\u003cbr\u003e 口に含むとまろやかな甘味と酸味、余韻には心地よいほろ苦さが続きます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331040235709,"sku":"okidaikiti-sake004-3-720","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000015232_ZIDY2Me.jpg?v=1769052103"},{"product_id":"okidaikiti-sake024","title":"自然郷 SEVEN 純米吟醸中取り","description":"\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e※写真と異なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。\u003cbr\u003e 今回は中取り部分のみを集めた安定感のある味わいが特徴となっております。\u003cbr\u003e フルーティーな香りとお米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。\u003cbr\u003e 地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。\u003cbr\u003e 米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。\u003cbr\u003e 微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。\u003cbr\u003e それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。\u003cbr\u003e 天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。\u003cbr\u003e 素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331040694461,"sku":"okidaikiti-sake024-720","price":2060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331040727229,"sku":"okidaikiti-sake024-1800","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000015342_toCZu5L.jpg?v=1769052116"},{"product_id":"okidaikiti-sake014-1","title":"自然郷 BIO 中取り特別純米","description":"原料米や麹など素材の味わいを生かすため、生もと系酒母で醸した\u003cbr\u003e “自然郷BIO(バイオ)”の中取りバージョン。\u003cbr\u003e BIOらしい野趣っぽさがナチュラルに溶け込み香味のバランスが\u003cbr\u003e 取れた味わいになっております。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331042201789,"sku":"okidaikiti-sake014-1-720","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331042234557,"sku":"okidaikiti-sake014-1-1800","price":3130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000015702_JxlTJis.jpg?v=1769052151"},{"product_id":"okidaikiti-sake018-1","title":"自然郷大吟醸無濾過無加水 03BY","description":"白桃のような香りで味わいはクセがなくスッキリ。\u003cbr\u003e 含み香も充実しており、酸との調和が取れた綺麗な味わいに仕上がってます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。\u003cbr\u003e 地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。\u003cbr\u003e 米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。\u003cbr\u003e 微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。\u003cbr\u003e 天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。\u003cbr\u003e 素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331044528317,"sku":"okidaikiti-sake018-1-720","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331044561085,"sku":"okidaikiti-sake018-1-1800","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000016152_7S38CZ2.jpg?v=1769052204"},{"product_id":"okidaikiti-liq001","title":"自然郷梅酒(梅酒ヌーボー)","description":"自然郷･楽器正宗を醸す大木代吉本店より梅酒が発売！\u003cbr\u003e 蔵の近郊で育てられた無農薬･無化学肥料の青梅を純米酒で漬け込んだ新酒の梅酒。\u003cbr\u003e 通常の梅酒と異なり無加水で火入れも1回の為、フレッシュで華やかさを兼ねてます。\u003cbr\u003e 従来の梅酒とは違ったほんのりライチの様な香りも愉しめます！","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331048689853,"sku":"okidaikiti-liq001-1800","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500ml","offer_id":46331048722621,"sku":"okidaikiti-liq001-500","price":1420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000017142_f8K6VEL.jpg?v=1769052318"},{"product_id":"okidaikiti-sake025-1","title":"自然郷 BIO 荒走り特別純米","description":"原料米や麹など素材の味わいを生かすため、生もと系酒母で醸した“自然郷BIO(バイオ)”の荒走りバージョン。\u003cbr\u003e BIOらしい野趣っぽさがナチュラルに溶け込みフレッシュな味わいになっております。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。\u003cbr\u003e 地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。\u003cbr\u003e 米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。\u003cbr\u003e 微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。\u003cbr\u003e それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。\u003cbr\u003e 天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。\u003cbr\u003e 素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331054719165,"sku":"okidaikiti-sake025-1-720","price":2020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331054751933,"sku":"okidaikiti-sake025-1-1800","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000018172_Xstx59q.jpg?v=1769052442"},{"product_id":"okidaikiti-sake026-1","title":"自然郷 SEVEN 純米吟醸生詰","description":"「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。\u003cbr\u003e 代表銘柄“自然郷SEVEN”の新酒をあえて小さなタンクに入れて適度に空気に触れさせて出荷する事で、開封時から口当たりが柔らかく味が開いた状態に仕上がってます。\u003cbr\u003e 味わいはSEVENならではのスッキリと飲みやすいライトなタイプになってます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。\u003cbr\u003e 地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。\u003cbr\u003e 米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。\u003cbr\u003e 微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。\u003cbr\u003e それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。\u003cbr\u003e 天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。\u003cbr\u003e 素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。\u003cbr\u003e ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331055407293,"sku":"okidaikiti-sake026-1-720","price":1507.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331055440061,"sku":"okidaikiti-sake026-1-1800","price":3015.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000018342_18NIVJX.jpg?v=1769052463"},{"product_id":"okidaikiti-sake027-1","title":"自然郷大吟醸無濾過原酒 02BY","description":"\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 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","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331058454717,"sku":"okidaikiti-sake025-2-720","price":1485.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331058487485,"sku":"okidaikiti-sake025-2-1800","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000018972_agIfQ7A.jpg?v=1769052542"},{"product_id":"okidaikiti-sake007-2","title":"自然郷霞　生詰","description":"お米本来の旨さ・甘さを残しつつ、フルーティーでキレの良い飲み口。\u003cbr\u003e 13度の低アルコールに仕上げており、軽やかな味わいとなっています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331071463613,"sku":"okidaikiti-sake007-2-720","price":1460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000022172_RtG0NI4.jpg?v=1769052913"},{"product_id":"okidaikiti-sake015-3","title":"自然郷馥郁純米","description":"フレッシュで、やわらかい印象。\u003cbr\u003e グラスを揺らしてグッと近づくとジャスミン、カモミール、ガーデニアなどお花の香りは漂う特別純米酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」「楽器正宗」「こんにちは、料理酒」\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 大木代吉本店は、慶応元年福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来矢吹の自然と共に時代に先駆けた酒造りに挑戦してきました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「自然郷」は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と有機農法契約栽培米で、無添加の純米酒を生み出し、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。微炭酸と穏やかな香り、酸がキレを演出してくれ一杯目から二杯目へと食に寄り添いながら移り変わっていく。それが「自然郷」です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「楽器正宗」の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おくよしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される「こんにちは、料理酒」。\u003cbr\u003e 【食は人に良いと書く】\u003cbr\u003e ○基礎調味料の効果を最大限に引き出す\u003cbr\u003e 料理酒には一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生みます。素材の後押しをする優れものです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 自然栽培にこだわった生産者と手を組み取り組んでいるリキュール等、さまざまな挑戦と共に「自然と育み醸す」「楽しさを奏でる」「料理する喜び」「自然は美味しい」さまざまなテーマの中チャレンジ精神を追求するこれからも期待の大木代吉本店です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331084013757,"sku":"okidaikiti-sake015-3-720","price":1880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331084046525,"sku":"okidaikiti-sake015-3-1800","price":3460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000024702_IcqztpB.jpg?v=1769053273"}],"url":"https:\/\/www.kakinuma-tokyo.co.jp\/collections\/shizengou.oembed","provider":"日本酒と焼酎かき沼オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}