{"title":"風の森","description":"","products":[{"product_id":"yuchosake-004","title":"風の森　ALPHA2　菩提もと　この上なき華","description":"ALPHA2は、契約栽培の秋津穂を22％まで精米し醸造。\u003cbr\u003e 菩提もとによる乳酸菌由来の酸により、透明感がありより軽快な味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e シャープで滑らかな質感とともにお楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111178429,"sku":"yuchosake-004-720","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030002_uaFC4vQ.jpg?v=1769053978"},{"product_id":"yuchosake-003","title":"風の森　露葉風　807","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県のみで生産される酒米、露葉風を使用しています。\u003cbr\u003eその心白の大きさは山田錦をしのぐほど。\u003cbr\u003e80％精米で仕込むことで、露葉風の持つ独特な酸味と渋み、ふくよかな甘み、旨味のバランスを最大化しました。\u003cbr\u003e複雑味溢れる味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【807 Series】\u003cbr\u003eお米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111211197,"sku":"yuchosake-003-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170493_kazenomori1_01.jpg?v=1771230215"},{"product_id":"yuchosake-002","title":"風の森　山田錦　807","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e心白が大きく溶解性の高い山田錦を、80％精米で醸し、お米の個性を活かした複雑味ある味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e青いバナナを思わせる爽やかな香りに、80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【807 Series】\u003cbr\u003eお米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ  \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111243965,"sku":"yuchosake-002-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170500_kazenomori5_01.jpg?v=1771230468"},{"product_id":"yuchosake-001-1","title":"風の森 露葉風 507","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県産の契約栽培米露葉風を使用。露葉風は現在奈良県のみで生産される珍しい酒米。\u003cbr\u003eほんのりとした甘さと独特の複雑味で奥行きを表現できるのが露葉風507の魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【507 Series】\u003cbr\u003eお米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111276733,"sku":"yuchosake-001-1-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170495_kazenomori2_01.jpg?v=1771230267"},{"product_id":"yuchosake-005","title":"風の森 雄町807","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e低精米でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しています。\u003cbr\u003e溶解性の高い雄町を80％精米ならではの複雑味のある味わいに仕上げました。\u003cbr\u003e白桃や青いバナナを思わせる香りに、リッチな甘味と酸味がバランスよく調和しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【807 Series】\u003cbr\u003eお米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、\u003cbr\u003e豊かな複雑味を最大化したシリーズ\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111375037,"sku":"yuchosake-005-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0156.jpg?v=1776303150"},{"product_id":"yuchosake-006","title":"風の森 秋津穂507","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県産の契約栽培米秋津穂を使用。\u003cbr\u003e秋津穂は風の森が始まった時から使い続けている風の森を代表するお米。\u003cbr\u003e現在では30軒の契約栽培農家さんに生産していただいてます。\u003cbr\u003eラベルに表記のある農家さんに思いを馳せながら農家さんごとの違いなどもお楽しみください。\u003cbr\u003e秋津穂の特徴でもある透明感があり瑞々しい香りと味わいを表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【507 Series】\u003cbr\u003eお米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111440573,"sku":"yuchosake-006-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170497_kazenomori4_01.jpg?v=1771230352"},{"product_id":"yuchosake-001-2","title":"風の森 Petit(ﾌﾟﾁ)","description":"小さいからと侮るなかれ。中身はしっかりといつもの風の森。\u003cbr\u003e 無濾過生原酒ならではの豊かで芳醇な味わいがたまりません。\u003cbr\u003e 絹のようにタッチの柔らかい口あたりに、お米由来のピュアな甘みと、\u003cbr\u003e 爽やかな酸味、果実のような香り。魅力溢れる風の森ならではの味わいを、\u003cbr\u003e 気軽に、けれど存分にお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46331111473341,"sku":"yuchosake-001-2-375","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030072_CRcNmWZ.jpg?v=1769053990"},{"product_id":"yuchosake-010-1","title":"風の森 秋津穂657","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風の森 秋津穂657は25年前の発売当初の風の森。\u003cbr\u003e風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。\u003cbr\u003eしぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【657 Series】\u003cbr\u003e1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。\u003cbr\u003e風土を醸す。風の森の代表酒。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331111932093,"sku":"yuchosake-010-1-720","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170499_kazenomori4_01.jpg?v=1771230149"},{"product_id":"yuchosake-010-2","title":"風の森　ALPHA1 DRY　菩提もと　次章への鍵","description":"ALPHA1 DRY は通常のALPHA1 の対極を目指し醸造。\u003cbr\u003e 菩提もとによる乳酸菌が、爽快できれのある酸味を演出します。\u003cbr\u003e 更に多くの方に日本酒の美味しさに目覚めてほしいと\u003cbr\u003e 想いを込めて次章への鍵と名付けました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森 菩提もと】\u003cbr\u003e 日本清酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた古の技\u003cbr\u003e 菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331112095933,"sku":"yuchosake-010-2-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030212_JpOZx0l.jpg?v=1769054010"},{"product_id":"yuchosake-011","title":"風の森　ALPHA5 菩提もと 燗SAKEの探求","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALPHA5 は燗酒で楽しむ風の森。\u003cbr\u003e菩提もと由来の酸とアミノ酸が、味に複雑味と立体感を与えます。\u003cbr\u003eさらに仕込み水の一部には10年古酒と前年に仕込んだALPHA5を使用。\u003cbr\u003e温度による味わいの変化をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331112554685,"sku":"yuchosake-011-720","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170496_kazenomori3_01.jpg?v=1771230091"},{"product_id":"yuchosake-012","title":"風の森　山田錦　807　真中採り","description":"心白が大きく溶解性の高い山田錦を、80％精米で醸し、お米の個性を活かした複雑味ある味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e 青いバナナを思わせる爽やかな香りに、80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e --真中採り--\u003cbr\u003e 搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。\u003cbr\u003e 口あたりは柔らかく、香り豊か。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331115667645,"sku":"yuchosake-012-720","price":1958.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030502_UflBSHu.jpg?v=1769054049"},{"product_id":"yuchosake-013","title":"風の森　露葉風　507　真中採り","description":"奈良県産の契約栽培米露葉風を使用。露葉風は現在奈良県のみで生産される珍しい酒米。\u003cbr\u003e ほんのりとした甘さと独特の複雑味で奥行きを表現できるのが露葉風507の魅力です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e --真中採り--\u003cbr\u003e 搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。\u003cbr\u003e 口あたりは柔らかく、香り豊か。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331115765949,"sku":"yuchosake-013-720","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030522_UJ4a0Wq.jpg?v=1769054056"},{"product_id":"yuchosake-014","title":"風の森　ALPHA3 菩提もと 世界の架け橋","description":"ALPHA3 は搾りたてのライブ感溢れる日本酒を\u003cbr\u003e 海外のお客様にも楽しんでいただきたいという想いから、\u003cbr\u003e 2015年に風の森唯一の火入れ酒としてデビューしました。\u003cbr\u003e しかし冷蔵物流が発達し、世界中に生酒の風の森をお届けできるように\u003cbr\u003e なった今、ALPHA3もその役目を終えようといています。\u003cbr\u003e 最後の醸造を記念し、お届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331116617917,"sku":"yuchosake-014-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030662_0uTHx3Z.jpg?v=1769054076"},{"product_id":"yuchosake-016","title":"風の森　ALPHA2　菩提もと　この上なき華 真中採り 2024","description":"ALPHA2は、秋津穂を22％まで精米することで、\u003cbr\u003e 個性的な超軟水の仕込み水のニュアンスを最大限に表現。\u003cbr\u003e 今回搾り機の圧をかけずに抽出した真中採りでご用意いたしました。\u003cbr\u003e 柔らかな口当たりと豊かな香りをお楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331117174973,"sku":"yuchosake-016-720","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030832_CCK7k14.jpg?v=1769054094"},{"product_id":"yuchosake-017","title":"風の森　ALPHA2　菩提もと　この上なき華　笊籬採り","description":"ALPHA2は、秋津穂を22％まで精米し醸造。\u003cbr\u003e 当蔵独自の技法によって、浸透圧で醪から滲み出たお酒を集めました。\u003cbr\u003e ALPHA2のとろみある質感とともに、醪がもつ華やかなリンゴやイチゴの香りをそのままに、\u003cbr\u003e お楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331117469885,"sku":"yuchosake-017-720","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000030912_EtoIE2e.jpg?v=1769054100"},{"product_id":"yuchosake-018","title":"風の森　ALPHA8　菩提もと　大地の力","description":"奈良醸造のビール「UNDERWATER」(風の森の7号酵母、麹、仕込水使用)に感銘を受けて誕生。\u003cbr\u003e 玄米を焙煎する独自技術「Amorphous製法」で醸造し、\u003cbr\u003e 今年はブラウンエールの麦芽のように、一部に深入り玄米を使用。\u003cbr\u003e よりビールに歩み寄る「ALPHA8」と、日本酒に歩み寄る「UNDERWATER」。\u003cbr\u003e どちらも今までにない新たな醸造酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46331118780605,"sku":"yuchosake-018-500","price":1705.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031162_gYyZgSf.jpg?v=1769054139"},{"product_id":"yuchosake-020","title":"風の森 奈々露657","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「奈々露」 ななつゆ とは 奈良県で初めて開発された酒造好適米。\u003cbr\u003e奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きく日本酒の醸造適性も非常に高い酒造好適米です。\u003cbr\u003e収穫された奈々露の稲穂は、古来より酒の神様が鎮座される大神神社、そして日本清酒発祥の地と言われる、\u003cbr\u003e菩提山正暦寺にて御祈祷を受け、奈良県内の酒蔵によって日本酒に醸されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331119042749,"sku":"yuchosake-020-720","price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0160.jpg?v=1776303087"},{"product_id":"yuchosake-021-1","title":"風の森 ALPHA6　6号への敬意　真中採り","description":"近代酵母の源流である6号酵母で醸す唯一の風の森。\u003cbr\u003e 6号酵母の上質な味わいに白麹を用いることで、\u003cbr\u003e 酸の効いたシャープな味わいを表現。\u003cbr\u003e 真中採りによるやわらかな口当たりと豊かな香りをお楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様1本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46331119403197,"sku":"yuchosake-021-1-500","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031282_3rMFVTh.jpg?v=1769054158"},{"product_id":"yuchosake-021-2","title":"風の森 愛山807","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年度の愛山807は、ここ数年の中でも特に上質で、\u003cbr\u003e爽やかなブドウやマスカットを思わせる香りが感じられます。\u003cbr\u003e80％精米とは思えないほど味わいは瑞々しく、後味も儚く綺麗な仕上がりです。\u003cbr\u003e愛山ならではのキラキラとした透明感をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331119435965,"sku":"yuchosake-021-2-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0165.jpg?v=1776303039"},{"product_id":"yuchosake-023","title":"風の森　露葉風　807　笊籬採り","description":"奈良県のみで生産される酒米、露葉風を使用しています。\u003cbr\u003e その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。\u003cbr\u003e 80％精米で仕込むことで、露葉風の持つ独特な酸味と渋み、\u003cbr\u003e ふくよかな甘み、旨味のバランスを最大化しました。\u003cbr\u003e 複雑味溢れる味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e  \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331119730877,"sku":"yuchosake-023-720","price":2123.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031342_2zMfHCK.jpg?v=1769054166"},{"product_id":"yuchosake-024","title":"風の森 ALPHA1 夏の夜空","description":"夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。\u003cbr\u003e 飲み心地と味わいの充実感のバランスから、アルコール分11％を目標に醸造。\u003cbr\u003e ただ低アルコールのお酒というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森 菩提もと】\u003cbr\u003e 日本清酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた古の技\u003cbr\u003e 菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46331120844989,"sku":"yuchosake-024-500","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0943.jpg?v=1780296106"},{"product_id":"yuchosake-025","title":"風の森 秋津穂657 真中採り","description":"風の森 秋津穂657は25年前の発売当初の風の森。\u003cbr\u003e 風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。\u003cbr\u003e しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【真中採り】\u003cbr\u003e 搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。\u003cbr\u003e 口あたりは柔らかく、香り豊か。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331121762493,"sku":"yuchosake-025-720","price":1859.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031782_bniVjuQ.jpg?v=1769054225"},{"product_id":"yuchosake-026-1","title":"風の森 秋津穂507 笊籬採り","description":"奈良県産の契約栽培米秋津穂を使用。\u003cbr\u003e 秋津穂は風の森が始まった時から使い続けている風の森を代表するお米。\u003cbr\u003e 現在では30軒の契約栽培農家さんに生産していただいてます。\u003cbr\u003e ラベルに表記のある農家さんに思いを馳せながら農家さんごとの違いなどもお楽しみください。\u003cbr\u003e 秋津穂の特徴でもある透明感があり瑞々しい香りと味わいを表現しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【笊籬採り】\u003cbr\u003e 当蔵独自の技法。\u003cbr\u003e 浸透圧で滲み出たお酒を集める技法。\u003cbr\u003e 味、香り共に豊かさと透明感を両立しています。\u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331121795261,"sku":"yuchosake-026-1-720","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031792_31UWTJ5.jpg?v=1769054226"},{"product_id":"yuchosake-027","title":"風の森 愛山807 真中採り","description":"今年度の愛山807は、ここ数年の中でも特に上質で、\u003cbr\u003e 爽やかなブドウやマスカットを思わせる香りが感じられます。\u003cbr\u003e 80％精米とは思えないほど味わいは瑞々しく、後味も儚く綺麗な仕上がりです。\u003cbr\u003e 愛山ならではのキラキラとした透明感をお楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【真中採り】\u003cbr\u003e 搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。\u003cbr\u003e 口あたりは柔らかく、香り豊か。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331121828029,"sku":"yuchosake-027-720","price":1958.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031802_EziUBKy.jpg?v=1769054226"},{"product_id":"yuchosake-028","title":"風の森 雄町 807 笊籬採り","description":"低精米でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しています。\u003cbr\u003e 溶解性の高い雄町を80％精米ならではの複雑味のある味わいに仕上げました。\u003cbr\u003e 白桃や青いバナナを思わせる香りに、リッチな甘味と酸味がバランスよく調和しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【笊籬採り】\u003cbr\u003e 当蔵独自の技法。\u003cbr\u003e 浸透圧で滲み出たお酒を集める技法。\u003cbr\u003e 味、香り共に豊かさと透明感を両立しています。\u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331121926333,"sku":"yuchosake-028-720","price":2123.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031812_DTmSxhT.jpg?v=1769054231"},{"product_id":"yuchosake-031","title":"風の森 WEEKS 2025 愛山607","description":"白桃や巨峰を思わせる可憐な香り。\u003cbr\u003e ふくよかな甘味のボリューム感がありながら軽やかで綺麗な余韻のコントラストが後引く味わい。\u003cbr\u003e 愛山特有のキラキラとした美しい質感・そのポテンシャルの高さを感じていただける仕上がりです。\u003cbr\u003e 「風の森 愛山807」との違いもお楽しみください\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331123040445,"sku":"yuchosake-031-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000032062_HEZsIYy.jpg?v=1769054266"},{"product_id":"yuchosake-026-2","title":"風の森 秋津穂507 真中採り","description":"奈良県産の契約栽培米秋津穂を使用。\u003cbr\u003e 秋津穂は風の森が始まった時から使い続けている風の森を代表するお米。\u003cbr\u003e 現在では30軒の契約栽培農家さんに生産していただいてます。\u003cbr\u003e ラベルに表記のある農家さんに思いを馳せながら農家さんごとの違いなどもお楽しみください。\u003cbr\u003e 秋津穂の特徴でもある透明感があり瑞々しい香りと味わいを表現しています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【真中採り】\u003cbr\u003e 搾り機に圧をかけず、自然に滴るお酒だけを集めました。\u003cbr\u003e 柔らかな口当たりと豊かな香りが魅力です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331123171517,"sku":"yuchosake-026-2-720","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000032092_pBa6YNp.jpg?v=1769054271"},{"product_id":"yuchosake-033","title":"風の森 未来予想酒Ⅲ","description":"創業期(1719年)の酒造、享保蔵の甕を用いて醸造。\u003cbr\u003e 室町時代の寺院醸造の技法で醸された「水端」の手法を酒母として初採用しました。\u003cbr\u003e 油長酒造がかつて生産し、10年以上オーク樽熟成を経た米焼酎「火の鳥」醪の発酵途中に投入。\u003cbr\u003e そして長い年月によって熟成を重ねた「鷹長」の古酒も投入いたしました。\u003cbr\u003e これらの要素の三重奏で、今の風の森に、\u003cbr\u003e 奈良の酒造りの歴史と油長酒造の歴史を色濃く映し出しました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e オーク樽由来のバニラ香にバナナ香や吟醸香が感じられ、\u003cbr\u003e 19％と高アルコールながら、味わいは風の森らしい綺麗なフィニッシュ。\u003cbr\u003e 長期間熟成することも可能な上に、開けたての若いうちに楽しんでも\u003cbr\u003e 今までにない新感覚の日本酒をお楽しみください。\u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331124023485,"sku":"yuchosake-033-720","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000032332_0kLjzTM.jpg?v=1769054303"},{"product_id":"風の森-鷹長-菩提もと純米酒-生酒","title":"風の森　鷹長　菩提もと純米酒 生酒","description":"菩提もと造りとは、室町時代に奈良県は菩提山正暦寺において創醸された醸造法です。\u003cbr\u003e 製造工程で「生米」を使用することが特徴で、正暦寺寺領の米と水を用い、\u003cbr\u003e 境内より分離した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」の働きにより「もと」を造り、\u003cbr\u003e これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性ある濃醇な純米酒です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 口当たりには円みがあり、柔らか。\u003cbr\u003e しっかりとした甘さを感じる飲み口に、密度感ある濃厚な旨み。\u003cbr\u003e 完熟パインなどトロピカルフルーツ感に乳酸系の酸やコク、複雑性。\u003cbr\u003e ボリュームはありつつも、甘酸っぱさやジューシーな要素もあり、飲み心地代よさも感じる味わいです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46593033961661,"sku":"yuchosake-019-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000031172_37zlhVE.jpg?v=1769054139"},{"product_id":"風の森-alpha1-菩提もと-次章への扉","title":"風の森　ALPHA1　菩提もと　次章への扉","description":"日本人がもっと楽しめる日本酒へ。\u003cbr\u003e アルコール分を低く設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。\u003cbr\u003e このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、\u003cbr\u003e お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e 寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46609440211133,"sku":"yuchosake-008-720","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_1383.jpg?v=1781921036"},{"product_id":"kazenomori-yamada807-ikaki","title":"風の森 山田錦807 笊籬採り","description":"\u003cp\u003e807シリーズの中で最もドライ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ブドウや柑橘を思わせる軽快な香り、押しのある酸味や苦味の個性を活かしつつ、全体をシャープでクリーンに仕上げることで、杯が進む味わいに仕上がってます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e～\u003cspan\u003e笊籬採り～\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e浸透圧で滲み出たお酒を集める、蔵独自の技法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味・香りともに、豊かさと透明感が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46670037156029,"sku":"yuchosake-012-720","price":2123.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0144.jpg?v=1776240037"},{"product_id":"kazenomori-yatsuriyama","title":"風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米 生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県八釣山産の無農薬米で醸す「風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米」がリリース！ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆秋津穂米について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風の森峠の秋津穂米から始まり、現在県下およそ30軒の契約栽培農家の方々に秋津穂米を栽培していただいております。現在では、全量が油長酒造との契約栽培で、県内の秋津穂生産は私どものみとなる希少なお米です。なかでも今回のお酒は、無農薬化学肥料不使用で育てた山尾さんの秋津穂米のみを使用した特別な風の森となっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆山尾さんとの出会い\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山尾さんとの出会いは、ここ7、8年自宅で食べるお米を買わせて頂いていたご縁からです。毎年、1年分のお米を山尾さんの倉庫に買いに行くことが続き、その中で山尾さんの農業への思い、そしてその持続へ向けたお考えなどを聞いているうちに、この方に秋津穂米を作っていただいたら面白いお米ができるのではないかと思ってお願いしたものです。快くお引き受けいただいた山尾さんに深く感謝申し上げます。山尾さんが娘さんと共に作られる秋津穂は歴史ある八釣山のエネルギーを余すことなく詰め込んだ、その地を表現した秋津穂です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(蔵元コメント)\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46699661623485,"sku":"yuchosake-010-1-720","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0498.jpg?v=1777081958"},{"product_id":"alpha9kazenomori","title":"風の森 ALPHA9 風と火との縁","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e米焼酎を加えた日本酒の可能性を探求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風の森の醪に、油長酒造がかつて製造していた米焼酎「火の鳥」の樽熟成酒を投入。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバニラを想わせる芳醇な香りと滑らかなテクスチャが特徴\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【風の森ALPHA】\u003cbr\u003e従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。\u003cbr\u003e寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46795987943613,"sku":"yuchosake-021-1-500","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0685.jpg?v=1778831969"},{"product_id":"challenge-edition-2026-hinohikari507","title":"風の森 CHALLENGE EDITION 2026 ヒノヒカリ507","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e※お1人様2本までとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県産特別栽培米『ヒノヒカリ』を100％使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコシヒカリと黄金晴を掛け合わせて作られたうるち米。奈良県の激励品種に指定され、農薬や化学肥料を50％以下（地域の慣行水準）に抑えて栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e林檎や洋梨を想わせる爽やかな香り。アルコール度数を13％から生み出される透明感のある味わいと甘み。最後は酸味によって全体を引き締めてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつもとはひと味違う新しい風の森をお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【507 Series】\u003cbr\u003eお米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46921491480765,"sku":"yuchosake-006-720","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_1241.jpg?v=1781170819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/collections\/m-59.png?v=1773363338","url":"https:\/\/www.kakinuma-tokyo.co.jp\/collections\/kazenomori.oembed?page=3","provider":"日本酒と焼酎 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