{"title":"純米大吟醸酒","description":"\u003cp\u003e純米大吟醸酒は、米、米麹、水のみを原料とし、お米を50%以下まで磨き上げて造られる日本酒の最高峰です。「吟醸造り」という低温で長期間発酵させる製法により、果物のような華やかな「吟醸香」が際立ちます。お米本来の豊かな旨味と、雑味のないクリアな味わいの調和がとれた、繊細で奥深いお酒です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aihara-sake005","title":"雨後の月 純米大吟醸 ひやおろし 千本錦","description":"広島県が独自に開発した酒米“千本錦”\u003cbr\u003e “山田錦”を広島の気候風土に適するように改良することを目的として\u003cbr\u003e 育成された酒米です。\u003cbr\u003e 柔らかく綺麗な口当たりで飲む程に深みのある旨味に\u003cbr\u003e 変化するお酒です。\u003cbr\u003e 食事をより一層引き立ててくれます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【相原酒造】\u003cbr\u003e 雨後の月を醸す相原酒造(広島県呉市)の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 同28年には石高1700石と、県内でも3本の指に入る石高を醸しており、\u003cbr\u003e 戦争により一時休業するも、酒造り一筋。\u003cbr\u003e そして、大きな変化を遂げたのは、昭和63年。\u003cbr\u003e 相原準一郎氏の代表就任により\u003cbr\u003e 自分が飲んで美味しいお酒を造りたい、と品質第一を徹底し\u003cbr\u003e 吟醸蔵に生まれ変わりました。\u003cbr\u003e そこには、雨後の月の酒造りにおいて欠かす事の出来ない\u003cbr\u003e 3つの想いがあります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “大吟醸造りで醸す”\u003cbr\u003e 一番美味しい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。\u003cbr\u003e それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいとの想いから\u003cbr\u003e 全製品に大吟醸造りを施している事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “全品を冷蔵保存する”\u003cbr\u003e お酒は醸した後も熟成されるので、良い熟成の条件は、\u003cbr\u003e 低温でじっくり味を深めていくとの考えのもと、\u003cbr\u003e 専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成する事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “最上の原料を使う”\u003cbr\u003e 兵庫県特A地区秋津の山田錦、東条地区の愛山、\u003cbr\u003e 岡山県赤磐地区の雄町は最高峰の酒米。\u003cbr\u003e それら最上の酒米を吟味して使用し仁方の名水で丁寧に醸す事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e これらのお酒造りへの想いのもと、\u003cbr\u003e 美味しいと思うお酒の為に真摯にお酒を醸し、\u003cbr\u003e どうすれば美味しいかを考えて常に上を目指し続けている酒蔵です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 蔵を代表するお酒“雨後の月”の由来は、\u003cbr\u003e 小説家の徳富蘆花（とくとみろか）が明治33年に発表した\u003cbr\u003e 随筆「自然と人生」にある「雨あがりの空に、\u003cbr\u003e 冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」がその由来となっております。\u003cbr\u003e そのように澄みきってうつくしい酒を\u003cbr\u003e 醸したいという想いが込められております。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330974568637,"sku":"aihara-sake005-1800","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46330974601405,"sku":"aihara-sake005-720","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000000052_ueTUgBQ.jpg?v=1769051007"},{"product_id":"aihara-sake008","title":"雨後の月 純米大吟醸 ひやおろし 八反","description":"広島県が誇る酒米「八反」を使用し、\u003cbr\u003e 大吟醸と同様の工程で手間をかけて仕上げた上品で\u003cbr\u003e 旨味があり、シャープな喉ごしが味わえるひやおろしです。\u003cbr\u003e 「八反」とは、広島を代表する八反系酒造好適米(八反35や八反錦など)のおおもととなる在来種です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【相原酒造】\u003cbr\u003e 雨後の月を醸す相原酒造(広島県呉市)の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 同28年には石高1700石と、県内でも3本の指に入る石高を醸しており、\u003cbr\u003e 戦争により一時休業するも、酒造り一筋。\u003cbr\u003e そして、大きな変化を遂げたのは、昭和63年。\u003cbr\u003e 相原準一郎氏の代表就任により\u003cbr\u003e 自分が飲んで美味しいお酒を造りたい、と品質第一を徹底し\u003cbr\u003e 吟醸蔵に生まれ変わりました。\u003cbr\u003e そこには、雨後の月の酒造りにおいて欠かす事の出来ない\u003cbr\u003e 3つの想いがあります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “大吟醸造りで醸す”\u003cbr\u003e 一番美味しい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。\u003cbr\u003e それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいとの想いから\u003cbr\u003e 全製品に大吟醸造りを施している事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “全品を冷蔵保存する”\u003cbr\u003e お酒は醸した後も熟成されるので、良い熟成の条件は、\u003cbr\u003e 低温でじっくり味を深めていくとの考えのもと、\u003cbr\u003e 専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成する事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “最上の原料を使う”\u003cbr\u003e 兵庫県特A地区秋津の山田錦、東条地区の愛山、\u003cbr\u003e 岡山県赤磐地区の雄町は最高峰の酒米。\u003cbr\u003e それら最上の酒米を吟味して使用し仁方の名水で丁寧に醸す事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e これらのお酒造りへの想いのもと、\u003cbr\u003e 美味しいと思うお酒の為に真摯にお酒を醸し、\u003cbr\u003e どうすれば美味しいかを考えて常に上を目指し続けている酒蔵です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 蔵を代表するお酒“雨後の月”の由来は、\u003cbr\u003e 小説家の徳富蘆花（とくとみろか）が明治33年に発表した\u003cbr\u003e 随筆「自然と人生」にある「雨あがりの空に、\u003cbr\u003e 冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」がその由来となっております。\u003cbr\u003e そのように澄みきってうつくしい酒を\u003cbr\u003e 醸したいという想いが込められております。\u003cbr\u003e 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千本錦","description":"同シリーズの山田錦、雄町と違えて9号系の酵母で仕込み、吟醸香を抑えめに設計。\u003cbr\u003e 上品さと透明感を主眼に置き表現した一本。\u003cbr\u003e 白ブドウの様な味わいを特徴として、より食中で美味しく飲めるように仕上がってます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【相原酒造】\u003cbr\u003e 雨後の月を醸す相原酒造(広島県呉市)の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 同28年には石高1700石と、県内でも3本の指に入る石高を醸しており、戦争により一時休業するも、酒造り一筋。\u003cbr\u003e そして、大きな変化を遂げたのは、昭和63年。\u003cbr\u003e 相原準一郎氏の代表就任により自分が飲んで美味しいお酒を造りたい、と品質第一を徹底し、吟醸蔵に生まれ変わりました。\u003cbr\u003e そこには、雨後の月の酒造りにおいて欠かす事の出来ない3つの想いがあります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “大吟醸造りで醸す”\u003cbr\u003e 一番美味しい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。\u003cbr\u003e それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいとの想いから、全製品に大吟醸造りを施している事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “全品を冷蔵保存する”\u003cbr\u003e お酒は醸した後も熟成されるので、良い熟成の条件は、低温でじっくり味を深めていくとの考えのもと、専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成する事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “最上の原料を使う”\u003cbr\u003e 兵庫県特A地区秋津の山田錦、東条地区の愛山、岡山県赤磐地区の雄町は最高峰の酒米。\u003cbr\u003e それら最上の酒米を吟味して使用し仁方の名水で丁寧に醸す事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e これらのお酒造りへの想いのもと、美味しいと思うお酒の為に真摯にお酒を醸し、どうすれば美味しいかを考えて常に上を目指し続けている酒蔵です。\u003cbr\u003e 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 ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330974994621,"sku":"aihara-sake011-1800","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46330975027389,"sku":"aihara-sake011-720","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000000162_96cKuFr.jpg?v=1769051018"},{"product_id":"aihara-sake012","title":"雨後の月 純米大吟醸 愛山","description":"人気の高級酒米“愛山”で醸す純米大吟醸。\u003cbr\u003e 栽培の難しさから一時は幻の酒米とも呼ばれ、現在もその希少性から高額な酒米として知られ全国でも限られた蔵元のみが使用。\u003cbr\u003e 大粒で心白発現率も高く、溶けやすい性質がある為、醸造技術が試される酒米でもあります。\u003cbr\u003e “愛山”で醸されるお酒は濃醇な旨みと厚みある味わいが特徴的でファンが多い酒米の一つとも言えます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その愛山で醸す、年に1度の限定酒が入荷！\u003cbr\u003e 派手ではないが高級感漂う香りと円やかな口当たり、上品な甘みは決して残らず消えて行きます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【相原酒造】\u003cbr\u003e 雨後の月を醸す相原酒造(広島県呉市)の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 同28年には石高1700石と、県内でも3本の指に入る石高を醸しており、戦争により一時休業するも、酒造り一筋。\u003cbr\u003e そして、大きな変化を遂げたのは、昭和63年。\u003cbr\u003e 相原準一郎氏の代表就任により自分が飲んで美味しいお酒を造りたい、と品質第一を徹底し吟醸蔵に生まれ変わりました。\u003cbr\u003e そこには、雨後の月の酒造りにおいて欠かす事の出来ない3つの想いがあります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “大吟醸造りで醸す”\u003cbr\u003e 一番美味しい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。\u003cbr\u003e それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいとの想いから全製品に大吟醸造りを施している事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “全品を冷蔵保存する”\u003cbr\u003e お酒は醸した後も熟成されるので、良い熟成の条件は、低温でじっくり味を深めていくとの考えのもと、専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成する事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e “最上の原料を使う”\u003cbr\u003e 兵庫県特A地区秋津の山田錦、東条地区の愛山、岡山県赤磐地区の雄町は最高峰の酒米。\u003cbr\u003e それら最上の酒米を吟味して使用し仁方の名水で丁寧に醸す事。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e これらのお酒造りへの想いのもと、美味しいと思うお酒の為に真摯にお酒を醸し、どうすれば美味しいかを考えて常に上を目指し続けている酒蔵です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 蔵を代表するお酒“雨後の月”の由来は、小説家の徳富蘆花（とくとみろか）が明治33年に発表した随筆「自然と人生」にある「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」がその由来となっております。\u003cbr\u003e 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もっとも強く出ています。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330979614909,"sku":"banjo-sake001-720","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000001422_K2ZLTmD.jpg?v=1769051122"},{"product_id":"banjo-sake003","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DU DESIR","description":"グレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。\u003cbr\u003e 香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。\u003cbr\u003e 口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、\u003cbr\u003e その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。　\u003cbr\u003e わずかにミネラルも感じます。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330979745981,"sku":"banjo-sake003-720","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46330979778749,"sku":"banjo-sake003-1800","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170257_kuheiji_01.jpg?v=1770615389"},{"product_id":"banjo-sake004","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 human","description":"香りはもぎたてのグレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、\u003cbr\u003e そしてホワイトペッパーの繊細な印象です。\u003cbr\u003e 口にすると旨味とともに心地よい苦みが広がり、苦みからは和のエッセンスを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 非常に繊細かつ滑らかな味わい、柔らかさも感じます。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330979975357,"sku":"banjo-sake004-720","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330980008125,"sku":"banjo-sake004-1800","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170260_kuheiji_human_01.jpg?v=1770615551"},{"product_id":"banjo-sake005","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 雄町","description":"南国の果実のような香りと共に、\u003cbr\u003e 雄町米の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。\u003cbr\u003e ほのかにオレンジのような柑橘果実系の優しい香りが立ち、\u003cbr\u003e 米の甘みや旨みは杯を重ねるたびに厚みを増してきます。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330980040893,"sku":"banjo-sake005-1800","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"720ml","offer_id":46330980073661,"sku":"banjo-sake005-720","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170255_kuheiji_01.jpg?v=1770615462"},{"product_id":"banjo-sake006","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 彼ノ地","description":"","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330980204733,"sku":"banjo-sake006-720","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000001502_oBfeMdU.jpg?v=1769051132"},{"product_id":"banjo-sake007","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 別誂","description":"\u003cp\u003e醸し人九平次シリーズの、フラッグシップがこの「別誂」。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330980237501,"sku":"banjo-sake007-720","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46330980270269,"sku":"banjo-sake007-1800","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170262_kuheiji_yamada_01.jpg?v=1770615631"},{"product_id":"daishinsyu-sake007","title":"大信州 純米大吟醸生酒 槽場詰め","description":"","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330982301885,"sku":"daishinsyu-sake007-1800","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46330982334653,"sku":"daishinsyu-sake007-720","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000001862_4arYt2L.jpg?v=1769051172"},{"product_id":"daishinsyu-sake012","title":"大信州 手いっぱい 生","description":"大信州渾身の一本。\u003cbr\u003e 華やかな香りと滑らかな旨味は正に大信州の手いっぱいです。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330982629565,"sku":"daishinsyu-sake012-720","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330982662333,"sku":"daishinsyu-sake012-1500","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0826.jpg?v=1779437121"},{"product_id":"fuji-sake009","title":"出雲富士 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生原酒　五百万石","description":"出雲富士の新酒第一弾が入荷！\u003cbr\u003e 島根県産五百万石のお米の旨味を上品に醸し出し、心地よい吟醸の風味をお楽しみ下さい。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330983907517,"sku":"fuji-sake009-720","price":2079.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330983940285,"sku":"fuji-sake009-1800","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000002702_Xz9cl5H.jpg?v=1769051218"},{"product_id":"fukurokuju-sake001","title":"一白水成 Premium","description":"五城目町酒米研究会と共に育てた酒米の中から一番最適な酒米だけを使用して醸したのが『一白水成Premium』\u003cbr\u003e 年2回出荷の限定品","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330984300733,"sku":"fukurokuju-sake001-720","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170533_ippakusuisei_01.jpg?v=1771301006"},{"product_id":"hakkaisan-sake005","title":"八海山 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 越後で候 赤ラベル","description":"\u003cp\u003e純米ならではの円やかさとしぼりたて原酒のフレッシュな荒々しさだけではなく、洗練された旨味が楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330990395581,"sku":"hakkaisan-sake005-1800","price":4358.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000003632_VRmUcCI.jpg?v=1769051292"},{"product_id":"hanaizumi-sake002","title":"十ロ万 純米大吟醸","description":"ふんわりと完熟したメロンのような甘い香りとクセの少ないマイルドでジューシーな旨味が広がり、深みのある上品で柔らかいコクを感じる味わいが、艶やかで綺麗な余韻とともに秋の到来を想像させます。\u003cbr\u003e 山里の秋の味覚に相性が良く、深まる秋の季節とともに、ゆっくりとほっこりと楽しんでいただきたい日本酒です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330990854333,"sku":"hanaizumi-sake002-720","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330990887101,"sku":"hanaizumi-sake002-1800","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000003772_nwFDemn.jpg?v=1769051299"},{"product_id":"hanaizumi-sake006","title":"一ロ万 純米大吟醸 生原酒","description":"ロ万シリーズの純米大吟醸。\u003cbr\u003e 華やかな香りと重厚な旨味が特徴。\u003cbr\u003e じっくり味わいたい逸品です。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330992132285,"sku":"hanaizumi-sake006-720","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330992165053,"sku":"hanaizumi-sake006-1800","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000003822_f9kRiBE.jpg?v=1769051306"},{"product_id":"hanaizumi-sake010","title":"皐ロ万 純米大吟醸","description":"一度火入れの純米大吟醸。\u003cbr\u003e 火入れによる落ち着きが感じられる少し大人な印象に仕上がりました。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330992263357,"sku":"hanaizumi-sake010-720","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330992296125,"sku":"hanaizumi-sake010-1800","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0133.jpg?v=1776240173"},{"product_id":"heiwa-sake003","title":"紀土 KID 純米大吟醸 山田錦50","description":"メロンを思わせる華やかな香りと、木、山、大地に磨かれた紀州の良質な水そのままの口当たり。\u003cbr\u003e 紀土らしい綺麗さの中にふっくら優しい味わいが広がります。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330995835069,"sku":"heiwa-sake003-720","price":1936.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46330995867837,"sku":"heiwa-sake003-1800","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170429_kisyuunofudo3_01.jpg?v=1771222010"},{"product_id":"hinomarujyouzou-003-1","title":"まんさくの花 純米大吟醸 亀ラベルGOLD　金箔付","description":"柔らかで心地よい吟醸香と、軽快な口当たり、後味のキレがよく、亀の尾の酸味と旨味をほどよく感じた後、すっと消えていきます。\u003cbr\u003e 夏を越してバランスよくまとまっており、完成度の高さが伺えます。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330996195517,"sku":"hinomarujyouzou-003-1-720","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330996228285,"sku":"hinomarujyouzou-003-1-1800","price":4455.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000004422_f6mkqkd.jpg?v=1769051344"},{"product_id":"hirako-sake004","title":"日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトル","description":"日高見弥助シリーズ最高峰\u003cbr\u003e 豊かに香り立つのは濃密な甘い果実の雰囲気。透明感に溢れる美しい口当たりからは、柔らかく奥深い甘みと高貴な旨みが広がります。\u003cbr\u003e 豊かな膨らみには日高見らしいシャープな辛さが寄り添い、非常にクリアな質感。辛さと旨みが調和した液体を飲み込むと、抜群のキレの良さでするりと消えていきます。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330996785341,"sku":"hirako-sake004-720","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000004542_hDAeEmZ.jpg?v=1769051356"},{"product_id":"hiraki-sakle022-1","title":"日高見 純米大吟醸 助六","description":"お鮨とお酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前鮨との繋がりをしり、それを具現化した一本。\u003cbr\u003e 幕の内に気軽に楽しむカジュアルな日本酒がコンセプトで、気軽に楽しむ純米大吟醸です。\u003cbr\u003e ウニや穴子、卵焼きとの相性もバッチリ。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46330996883645,"sku":"hiraki-sakle022-1-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46330996916413,"sku":"hiraki-sakle022-1-1800","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000004592_OLBqF5M.jpg?v=1769051359"},{"product_id":"hirotogawa-sake005","title":"廣戸川 純米大吟醸","description":"\u003cp\u003e蔵の最も得意とする福島県酒造好適米「夢の香」と県酵母「TM-1」の組み合わせ。\u003cbr\u003eしっかりとした甘みとバランスよい酒質です。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330997899453,"sku":"hirotogawa-sake005-1800","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46330997932221,"sku":"hirotogawa-sake005-720","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170246_hirotogawa_01.jpg?v=1770613320"},{"product_id":"kamenoi-sake003","title":"くどき上手 Jrの不思議ちゃん 純米大吟醸生酒","description":"スーパー専務今井氏が提案する“Jr.の不思議ちゃん”\u003cbr\u003e 6月に発売予定の“Jr.摩訶不思議ちゃん”もお楽しみに！\u003cbr\u003e 精米歩合1％の違いでどう味わいが変わるのか！？\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 《蔵元より》\u003cbr\u003e 麹の作り方、仕込み温度、仕込配合で\u003cbr\u003e 日本酒の味とはこんなに違うものなんです\u003cbr\u003e Jr.の不思議ちゃんとは\u003cbr\u003e 仕込んでいる酒米は山田錦で同じ \u003cbr\u003e なんと違いはたった精米歩合1％\u003cbr\u003e どんな不思議な違いを\u003cbr\u003e 味わって頂けるかが楽しみです\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す、亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46330999865533,"sku":"kamenoi-sake003-1800","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005272_2fITlFp.jpg?v=1769051405"},{"product_id":"kamenoi-sake012","title":"くどき上手 純米大吟醸 愛山","description":"\u003cp\u003e人気の高級酒米“愛山”で醸す純米大吟醸。\u003cbr\u003e栽培の難しさから一時は幻の酒米とも呼ばれ、現在もその希少性から\u003cbr\u003e高額な酒米として知られ全国でも限られた蔵元のみが使用。\u003cbr\u003e大粒で心白発現率も高く、溶けやすい性質がある為、醸造技術が試される\u003cbr\u003e酒米でもあります。\u003cbr\u003e“愛山”で醸されるお酒は濃醇な旨みと厚みある味わいが特徴的で\u003cbr\u003eファンが多い酒米の一つとも言えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその高級酒米“愛山”を44％磨き、本来のくどき上手以上の\u003cbr\u003e完熟した果物のような豊かな香りと\u003cbr\u003e優しい口当たりと凝縮された甘味と旨味の存在感があります。\u003cbr\u003eこの芳醇な味わいは、是非ゆっくりと楽しんで頂きたい逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【亀の井酒造】\u003cbr\u003eくどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で\u003cbr\u003e完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売した\u003cbr\u003eブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003eその命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ\u003cbr\u003e武将となった人物からヒントを得て、\u003cbr\u003e“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、\u003cbr\u003eそんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e艶やかで色気のある華やかな香り、\u003cbr\u003e上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、\u003cbr\u003eまさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が\u003cbr\u003e手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの\u003cbr\u003e愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、\u003cbr\u003e遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を\u003cbr\u003e重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で\u003cbr\u003e辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、\u003cbr\u003e毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も\u003cbr\u003e日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000029373,"sku":"kamenoi-sake012-1800","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_1348.jpg?v=1781680596"},{"product_id":"kamenoi-sake014","title":"くどき上手 純米大吟醸 雄町44","description":"くどき上手から秋の限定酒が入荷！\u003cbr\u003e 岡山県産雄町を贅沢に使用し44％まで磨き、\u003cbr\u003e 瓶燗火入れを行い瓶貯蔵。\u003cbr\u003e ひと夏の熟成期間を経て旨味を最大限に引き出してから出荷。\u003cbr\u003e フルーティーな香りはあるが、どこか深みのある印象。\u003cbr\u003e 円やかな口当たりで濃醇でしっかりとした雄町の旨みを味わえ、\u003cbr\u003e しつこさを残さないキレの良さに杯が進みます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e 亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で\u003cbr\u003e 完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売した\u003cbr\u003e ブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ\u003cbr\u003e 武将となった人物からヒントを得て、\u003cbr\u003e “日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、\u003cbr\u003e そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、\u003cbr\u003e 上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、\u003cbr\u003e まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が\u003cbr\u003e 手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も\u003cbr\u003e 多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、\u003cbr\u003e 遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に\u003cbr\u003e 研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが\u003cbr\u003e 魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、\u003cbr\u003e 毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を\u003cbr\u003e 惹き付けて離さない理由の一つでしょう。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000062141,"sku":"kamenoi-sake014-1800","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005382_j5C1wef.jpg?v=1769051412"},{"product_id":"kamenoi-sake015","title":"くどき上手 純米大吟醸 亀仙人","description":"亀の尾の特徴の一つでもある“甘さ”を上手く表現されている1本。\u003cbr\u003e 満足して頂けること間違いなし！\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e 亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000094909,"sku":"kamenoi-sake015-1800","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005392_QGUiquo.jpg?v=1769051414"},{"product_id":"kamenoi-sake018-1","title":"くどき上手 しぼりたて 純米大吟醸生酒","description":"新酒らしいフレッシュな風味を持ちながら、軽やかでバランス良い洗練された美味しさです。\u003cbr\u003e しぼりたては、香り高く甘めに造ってあります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e 亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331000160445,"sku":"kamenoi-sake018-1-720","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331000193213,"sku":"kamenoi-sake018-1-1800","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005422_3PS0r3w.jpg?v=1769051419"},{"product_id":"kamenoi-sake020-1","title":"くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33 生酒","description":"\u003cp\u003e毎年超人気!!\u003cbr\u003e『3』遊びの純米大吟醸。\u003cbr\u003e原料米には【出羽燦々(でわさんさん)】を使用し、精米歩合は【33％】、販売店舗【33店舗】、発売当初は【3月3日】発売といったこだわり。\u003cbr\u003e遊び心の詰まった“くどき上手”です。\u003cbr\u003eオール３は学校の成績ではごく普通ですが、このオール３は超超超優等生です！\u003cbr\u003e満足度の高い究極の1本です。\u003cbr\u003eこれ、飲まなきゃ損です…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【亀の井酒造】\u003cbr\u003eくどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003eその命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000258749,"sku":"kamenoi-sake020-1-1800","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0191.jpg?v=1776330369"},{"product_id":"kamenoi-sake021","title":"くどき上手 純米大吟醸 無愛想","description":"YK35が主流の時にあえてYO22(播州山田錦、小川10号、22%)のスペックにて仕込んだプレミアム純米大吟醸。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す、亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000291517,"sku":"kamenoi-sake021-1800","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005462_YEcjFDE.jpg?v=1769051420"},{"product_id":"kamenoi-sake022","title":"くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒","description":"","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000488125,"sku":"kamenoi-sake022-1800","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005472_4PeqER9.jpg?v=1769051426"},{"product_id":"kamenoi-sake027","title":"くどき上手Jr.のヒ蜜 Yellow 純米大吟醸 旨甘口","description":"くどき上手の中でも圧倒的な甘さを表現している「Jr.のヒ蜜」\u003cbr\u003e\n一口含めば口中に広がる上品な甘み。\u003cbr\u003e\n決してべた付くような印象ではなく、クリアで心地の良い後口。\u003cbr\u003e\n貴醸酒以外でここまで印象的な甘さを表現しているお酒も珍しい。\u003cbr\u003e\n超辛口タイプの「ばくれん」とは、正反対に位置付けされるこの商品。\u003cbr\u003e\n普段なかなか味わうことのないリッチで極上の甘旨口なお酒をご堪能下さい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n《蔵元コメント》\u003cbr\u003e\n～花の蜜～\u003cbr\u003e\n誰にも作れないもの、\u003cbr\u003e\n否、自分が造りたいものを形にする。\u003cbr\u003e\nJr.のヒ蜜は、蜂蜜のようなトロみと上品な甘さを\u003cbr\u003e\n表現する為に、通常の3段階での仕込みに、さらに\u003cbr\u003e\nお米を加える4段仕込みという方法をとっています。\u003cbr\u003e\n酒米の選抜にも苦労しました。酒米の味が出すぎ、\u003cbr\u003e\n甘過ぎても駄目、でも飲み手の表情を変える酒米と\u003cbr\u003e\n微生物が作り出す“優しい甘み”を目指して\u003cbr\u003e\n設計しました。甘過ぎはご愛嬌。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【亀の井酒造】\u003cbr\u003e\nくどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e\n全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e\n亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e\nその命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e\n艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nその一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e\n「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nまた“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e\n辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331000520893,"sku":"kamenoi-sake027-720","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331000553661,"sku":"kamenoi-sake027-1800","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0189.jpg?v=1776330299"},{"product_id":"kamenoi-sake028-2","title":"くどき上手Jr.のBlack Beauty 29 純米大吟醸","description":"この商品が初めてリリースされたのは、専務の今井俊典氏が29歳の時。\u003cbr\u003e そして、今井俊典氏の誕生日が2月9日。\u003cbr\u003e 更には、精米を29％まで磨いて醸す。\u003cbr\u003e まさに「29」への拘りと遊び心が詰まった商品となっております。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 社長が出羽燦々を22％に精米して醸した「純米大吟醸 穀潰し」に対し、専務は出羽燦々の子に当たる出羽の里を29％に精米して醸すといった、“造り手”も“酒米”にも“親子関係”が感じられる所にも面白さが秘めてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ゴージャスで華やかな香りと豊かな甘みが感じ、飲みごたえもあるがしつこく無い後口。\u003cbr\u003e 「純米大吟醸 穀潰し」との豪華飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 《蔵元コメント》\u003cbr\u003e 精米歩合29％とは、お米の外側を71％磨き、\u003cbr\u003e 一番奇麗な残り29％だけを使い、\u003cbr\u003e お酒を醸したという蔵の誇りの証です。\u003cbr\u003e 日本酒の造り手は、その時の感情、\u003cbr\u003e 環境をそのお酒に込めて作品を創ります。\u003cbr\u003e この日本酒は私が29歳の時、\u003cbr\u003e ある魅力的な方との出会いをイメージして\u003cbr\u003e 醸したお酒です。\u003cbr\u003e ご想像にお任せします。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、“日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等といったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331000651965,"sku":"kamenoi-sake028-2-1800","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005542_7j0iM6G.jpg?v=1769051428"},{"product_id":"kamenoi-sake028-720","title":"くどき上手Jr White Beauty 29% 純米大吟醸","description":"山形県の酒造好適米”雪女神”を使用した一本。\u003cbr\u003e 華やかで艶やかな味わいが魅力的な高精白な純米大吟醸。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【亀の井酒造】\u003cbr\u003e くどき上手・くどき上手Jr(ジュニア)・ばくれんを醸す\u003cbr\u003e 亀の井酒造の創業は1875年(明治8年)。\u003cbr\u003e 全商品の平均精米歩合が約46％の全量吟醸酒で\u003cbr\u003e 完成度の高い酒質にこだわる、名実共に山形を代表する吟醸蔵。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 印象的な酒銘と、粋で艶っぽい浮世絵のラベルが特徴的。\u003cbr\u003e 亀の井酒造の社長を務める今井俊治氏が1983年に発売したブランドの「くどき上手」。\u003cbr\u003e その命名は、戦国時代を生き抜き大きな勢力を持つ武将となった人物からヒントを得て、\u003cbr\u003e “日本酒業界で敵もライバルもみな口説き落としていけたら”と、\u003cbr\u003e そんな想いが込められてます。\u003cbr\u003e 艶やかで色気のある華やかな香り、上品な甘みと柔らかな口当たりに魅了され、\u003cbr\u003e まさに“口説き落とされる”人々が増加中。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e その一方で、今井俊治社長のご子息で専務の今井俊典氏が\u003cbr\u003e 手掛けているブランド「くどき上手Jr．」も多くの愛酒家を魅了しています。\u003cbr\u003e 「くどき上手」に比べやや軽やかな味わいにする事で飲みやすくし、\u003cbr\u003e 遊び心ある商品を発売する等、新たなファンを虜にしてます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e また“キレの良い辛口の純米吟醸酒”の酒造りを極める為に研究を重ねた結果、\u003cbr\u003e 誕生した超辛口酒のブランド「ばくれん」。\u003cbr\u003e 辛いだけではなく、ほのかに香る吟醸香と爽快なキレが魅力で\u003cbr\u003e 辛口ファンの心をわし掴み。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 変わりゆく消費者ニーズにもしなやかに対応し、毎年新商品を投入する等と\u003cbr\u003e いったチャレンジ精神も日本酒ファンの心を惹き付けて離さない理由の一つでしょう。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331000717501,"sku":"kamenoi-sake028-720-720","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331000750269,"sku":"kamenoi-sake028-720-1800","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005562_nuQcfLG.jpg?v=1769051433"},{"product_id":"kamenoi-sake030","title":"スーパーくどき上手 純米大吟醸","description":"復活米「改良信交」を30%まで磨き上げ、明利M310酵母にて仕込み、\u003cbr\u003e 他を凌ぐ素晴らしい酒に仕上げています。","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331000881341,"sku":"kamenoi-sake030-720","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331000914109,"sku":"kamenoi-sake030-1800","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/IMG_0816.jpg?v=1779437057"},{"product_id":"kamonishiki-sake002-1","title":"加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒","description":"熟成をイメージする五百万石米、その個性を荷札酒の鮮度味に活かすべく、試みを続けてきたきた結果、久々のバージョンアップ！\u003cbr\u003e これは、飲まずにはいられない！","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331001012413,"sku":"kamonishiki-sake002-1-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331001045181,"sku":"kamonishiki-sake002-1-1800","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005652_onFiBA7.jpg?v=1769051441"},{"product_id":"kamonishiki-sake001","title":"加茂錦 荷札酒 黄水仙  純米大吟醸","description":"\u003cdiv\u003eアルコール度数を13%(原酒)で仕込む“黄水仙”\u003cbr\u003e フレッシュ、クリア、香味の膨らみや奥行き等のバランスに\u003cbr\u003e 傾注して醸しております。\u003cbr\u003e 軽やかで飲みやすいだけでなく、その中に感じるきっちりとした旨味。\u003cbr\u003e 日本酒が苦手な方や普段飲み慣れていない方には、\u003cbr\u003e 是非オススメしたい一本です。\u003cbr\u003e 日本酒デビューしませんか！？\u003cbr\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e※画像とバージョンが異なる場合があります※\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e  \u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e 【加茂錦酒造】\u003cbr\u003e ・加茂錦について\u003cbr\u003e 明治26年（1893年）創業の加茂錦酒造は、今日まで地元加茂市を代表する\u003cbr\u003e お酒として皆様に愛されてきました。\u003cbr\u003e 創業以来120余年、日本人の生活スタイルは大きく変わり、\u003cbr\u003e 今日では、食卓に和食だけが並ぶ日というのは本当に少なくなりました。\u003cbr\u003e 「ご飯」という言葉が、お米だけでなく、食事全般を指すようになったように、\u003cbr\u003e 「お酒」という言葉は日本酒以外のワインやビール、ウィスキーをも指すようになりました。\u003cbr\u003e そんな多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、\u003cbr\u003e 私たちは日々研鑽を重ねています。\u003cbr\u003e 加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。\u003cbr\u003e けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。\u003cbr\u003e あたりまえで基本的なことを守りつつ、\u003cbr\u003e これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。\u003cbr\u003e (加茂錦酒造HP)\u003c\/div\u003e  \u003cdiv\u003e・新しい新潟酒を醸す20代杜氏　田中悠一氏\u003cbr\u003e 2015年、彗星の如く現れた田中悠一氏。当時23歳。新潟大学工学部に在籍。\u003cbr\u003e 彼がお酒を醸し始めたのは、父親が仕事の一環として行っていた全国有名銘柄の利き酒、それに付き合うようになり様々な日本酒を利き始める事がきっかけに。\u003cbr\u003e 最初は、全然わからなかった違いも、たくさんの種類を飲むと少しずつ利き分けられるように\u003cbr\u003e なり、同じお酒でもロットや年、醸造方法によっても変わる味の違いなどを愉しむようにも\u003cbr\u003e なり、自分自身でも酒造りをしたいという気持ちが徐々に芽生え始める。\u003cbr\u003e 夏休みや冬休みを利用し蔵人として働き始め携われば携わるほどその面白さにハマっていき、\u003cbr\u003e 一生の仕事にしたいという気持ちが生まれる。\u003cbr\u003e そして大学3年生の時、両親に想いを伝え大学を休学して酒造りの手伝いを本格的に開始。\u003c\/div\u003e  \u003cdiv\u003e田中杜氏が目指すお酒は、『アルコールを感じさせないスムーズな味わい』\u003cbr\u003e それを目指し、父親が行っていた利き酒は今でも毎日欠かさず行い、様々な酒質を知ることで\u003cbr\u003e 自身の酒造りにも生かし、トライ＆エラーを繰り返し常に酒質の向上を行ってます。\u003cbr\u003e 今までの新潟酒＝淡麗辛口とのイメージとは違い、旨口でありながらもスッキリした味わいが\u003cbr\u003e 特徴的。ボトルのラベルに荷札を使った「荷札酒シリーズ」は今までにないデザインでとても\u003cbr\u003e キャッチーであり、今ではバリエーションも増えてます。\u003cbr\u003e 現在ではレギュラー的位置づけの「純米大吟醸生詰」・アルコール度数13％原酒の「黄水仙」・綺麗で上品な旨味の「月白」・柔らかく芳醇な「雄町」その他にも「備前山田錦」「愛山」「八反錦」等も使用。今後も田中杜氏の酒造りへの探求心は止まらないだろう。ますます楽しみですね。\u003c\/div\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331001077949,"sku":"kamonishiki-sake001-720","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331001110717,"sku":"kamonishiki-sake001-1800","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170456_kamonishiki5_01.jpg?v=1771226015"},{"product_id":"kamonishiki-sake005","title":"加茂錦 荷札酒 純米大吟醸無濾過生原酒","description":"通常は火入れを行うスタンダード酒ですが、今回は久々に生酒で発売！\u003cbr\u003e 生酒特有のナチュラルでフレッシュな香味をお楽しみ下さい。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【加茂錦酒造】\u003cbr\u003e ・加茂錦について\u003cbr\u003e 明治26年（1893年）創業の加茂錦酒造は、今日まで地元加茂市を代表するお酒として皆様に愛されてきました。\u003cbr\u003e 創業以来120余年、日本人の生活スタイルは大きく変わり、今日では、食卓に和食だけが並ぶ日というのは本当に少なくなりました。\u003cbr\u003e 「ご飯」という言葉が、お米だけでなく、食事全般を指すようになったように、「お酒」という言葉は日本酒以外のワインやビール、ウィスキーをも指すようになりました。\u003cbr\u003e そんな多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。\u003cbr\u003e 加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。\u003cbr\u003e けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。\u003cbr\u003e あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。\u003cbr\u003e (加茂錦酒造HP)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ・新しい新潟酒を醸す20代杜氏　田中悠一氏\u003cbr\u003e 2015年、彗星の如く現れた田中悠一氏。当時23歳。新潟大学工学部に在籍。\u003cbr\u003e 彼がお酒を醸し始めたのは、父親が仕事の一環として行っていた全国有名銘柄の利き酒、それに付き合うようになり様々な日本酒を利き始める事がきっかけに。\u003cbr\u003e 最初は、全然わからなかった違いも、たくさんの種類を飲むと少しずつ利き分けられるようになり、同じお酒でもロットや年、醸造方法によっても変わる味の違いなどを愉しむようにもなり、自分自身でも酒造りをしたいという気持ちが徐々に芽生え始める。\u003cbr\u003e 夏休みや冬休みを利用し蔵人として働き始め携われば携わるほどその面白さにハマっていき、一生の仕事にしたいという気持ちが生まれる。\u003cbr\u003e そして大学3年生の時、両親に想いを伝え大学を休学して酒造りの手伝いを本格的に開始。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 田中杜氏が目指すお酒は、『アルコールを感じさせないスムーズな味わい』\u003cbr\u003e それを目指し、父親が行っていた利き酒は今でも毎日欠かさず行い、様々な酒質を知ることで自身の酒造りにも生かし、トライ＆エラーを繰り返し常に酒質の向上を行ってます。\u003cbr\u003e 今までの新潟酒＝淡麗辛口とのイメージとは違い、旨口でありながらもスッキリした味わいが特徴的。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ボトルのラベルに荷札を使った「荷札酒シリーズ」は今までにないデザインでとてもキャッチーであり、今ではバリエーションも増えてます。\u003cbr\u003e 現在ではレギュラー的位置づけの「純米大吟醸生詰」・アルコール度数13％原酒の「黄水仙」・綺麗で上品な旨味の「月白」・柔らかく芳醇な「雄町」その他にも「備前山田錦」「愛山」「八反錦」等も使用。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 今後も田中杜氏の酒造りへの探求心は止まらないだろう。\u003cbr\u003e ますます楽しみですね。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331001143485,"sku":"kamonishiki-sake005-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46331001176253,"sku":"kamonishiki-sake005-1800","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005722_z84Wof6.jpg?v=1769051443"},{"product_id":"kamonishiki-sake007","title":"加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 槽場汲み","description":"少しずつ暑くなってきたこの時期に是非！\u003cbr\u003e 淡麗･フレッシュ･爽快･しぼりたての香味が楽しめるこの一本。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e※画像とラベルが異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【加茂錦酒造】\u003cbr\u003e ・加茂錦について\u003cbr\u003e 明治26年（1893年）創業の加茂錦酒造は、今日まで地元加茂市を代表する\u003cbr\u003e お酒として皆様に愛されてきました。\u003cbr\u003e 創業以来120余年、日本人の生活スタイルは大きく変わり、\u003cbr\u003e 今日では、食卓に和食だけが並ぶ日というのは本当に少なくなりました。\u003cbr\u003e 「ご飯」という言葉が、お米だけでなく、食事全般を指すようになったように、\u003cbr\u003e 「お酒」という言葉は日本酒以外のワインやビール、ウィスキーをも指すようになりました。\u003cbr\u003e そんな多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、\u003cbr\u003e 私たちは日々研鑽を重ねています。\u003cbr\u003e 加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。\u003cbr\u003e けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。\u003cbr\u003e あたりまえで基本的なことを守りつつ、\u003cbr\u003e これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。\u003cbr\u003e (加茂錦酒造HP)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ・新しい新潟酒を醸す20代杜氏　田中悠一氏\u003cbr\u003e 2015年、彗星の如く現れた田中悠一氏。当時23歳。新潟大学工学部に在籍。\u003cbr\u003e 彼がお酒を醸し始めたのは、父親が仕事の一環として行っていた全国有名銘柄の利き酒、それに付き合うようになり様々な日本酒を利き始める事がきっかけに。\u003cbr\u003e 最初は、全然わからなかった違いも、たくさんの種類を飲むと少しずつ利き分けられるように\u003cbr\u003e なり、同じお酒でもロットや年、醸造方法によっても変わる味の違いなどを愉しむようにも\u003cbr\u003e なり、自分自身でも酒造りをしたいという気持ちが徐々に芽生え始める。\u003cbr\u003e 夏休みや冬休みを利用し蔵人として働き始め携われば携わるほどその面白さにハマっていき、\u003cbr\u003e 一生の仕事にしたいという気持ちが生まれる。\u003cbr\u003e そして大学3年生の時、両親に想いを伝え大学を休学して酒造りの手伝いを本格的に開始。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 田中杜氏が目指すお酒は、『アルコールを感じさせないスムーズな味わい』\u003cbr\u003e それを目指し、父親が行っていた利き酒は今でも毎日欠かさず行い、様々な酒質を知ることで\u003cbr\u003e 自身の酒造りにも生かし、トライ＆エラーを繰り返し常に酒質の向上を行っている。\u003cbr\u003e 今までの新潟酒＝淡麗辛口とのイメージとは違い、旨口でありながらもスッキリした味わいが\u003cbr\u003e 特徴的。ボトルのラベルに荷札を使った「荷札酒シリーズ」は今までにないデザインでとても\u003cbr\u003e キャッチーであり、今ではバリエーションも増えている。\u003cbr\u003e 現在ではレギュラー的位置づけの「純米大吟醸生詰」・アルコール度数13％原酒の「黄水仙」・綺麗で上品な旨味の「月白」・柔らかく芳醇な「雄町」その他にも「備前山田錦」「愛山」「八反錦」等も使用。今後も田中杜氏の酒造りへの探求心は止まらないだろう。ますます楽しみですね。\u003cbr\u003e  ","brand":"かき沼","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46331001209021,"sku":"kamonishiki-sake007-720","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46331001241789,"sku":"kamonishiki-sake007-1800","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170455_kamonishiki4_01.jpg?v=1771225915"},{"product_id":"賀茂金秀-桜吹雪-純米大吟醸-出品仕込","title":"賀茂金秀 桜吹雪 純米大吟醸 出品仕込","description":"\u003cp\u003e全国新酒鑑評会で１０回連続金賞受賞。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331001766077,"sku":"kanemitsu-sake006-1800","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46331001798845,"sku":"kanemitsu-sake006-720","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/0000000005982_kIhmZxu.jpg?v=1769051456"},{"product_id":"kanemitsu-sake015-1","title":"賀茂金秀 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日本酒造りには答えもマニュアルもありません。蔵人一人、一人が日々の積み重ねと経験、そして「感性」を大切にしています。それが個性のある日本酒造りに繋がると感じています。\u003c\/div\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46331003994301,"sku":"kobayashi-sake002-750","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170535_hououbiden_01.jpg?v=1771302010"},{"product_id":"kobayashi-sake016","title":"鳳凰美田 純米大吟醸生酒 山田錦 五割磨き","description":"\u003cp\u003e旨みと香りが口いっぱいに広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"かき沼","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":46331004223677,"sku":"kobayashi-sake016-1800","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/8929\/7341\/files\/products_2511170373_houobijin3_01.jpg?v=1770716105"},{"product_id":"kobayashi-sake029-1","title":"鳳凰美田 純米大吟醸 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